Um espumante autêntico e cheio de personalidade, elaborado pelo método tradicional e mantido em contato com as leveduras. Sem dégorgement, entrega cremosidade, complexidade e uma experiência única em cada taça.
Tipo: Espumante rosé nature
Uvas: Pinot Noir e Chardonnay
Origem: Brasil – Vale dos Vinhedos (RS)
Produtor: Casa Valduga
Método: Tradicional (Champenoise)
Safra: Não safrado
Álcool: 12% vol.
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 6 a 8 °C
Potencial de guarda: Até 8 anos
Notas de degustação:
Coloração rosé turva, característica do estilo sur lie. Aromas de frutas vermelhas, pão fresco e notas de fermento. Em boca apresenta ótima cremosidade, textura envolvente, acidez vibrante e final persistente.
Harmonização:
Frutos do mar, ceviche, saladas, pratos leves, culinária japonesa e aperitivos.
Destaques:
- Elaborado pelo método tradicional, com segunda fermentação na garrafa
- Permanece 30 meses sobre as leveduras (sur lie), sem dégorgement
- Não filtrado, mantendo maior complexidade e textura
- Recomenda-se girar suavemente a garrafa antes de servir para integrar as borras
- Estilo autêntico, com maior cremosidade e caráter gastronômico
Por que vale a pena?
Um espumante diferente de tudo que o cliente está acostumado. O contato com as leveduras traz mais corpo, cremosidade e complexidade, tornando a experiência mais rica e envolvente. Ideal para quem quer explorar um estilo mais autêntico e moderno dentro dos espumantes brasileiros.
