Um Albariño uruguaio de perfil atlântico, fresco e vibrante, elaborado em Maldonado pela Michelini i Mufatto dentro do projeto Compañía Uruguaya de Vinos de Mar. Nascido da combinação de vinhedos em Piriápolis e Garzón, une a salinidade das brisas marítimas à tensão mineral dos solos graníticos, entregando um branco cítrico, vertical, gastronômico e cheio de identidade costeira.
Tipo: Branco seco
Uva: Albariño
Origem: Maldonado, Uruguai
Produtor: Michelini i Mufatto / Compañía Uruguaya de Vinos de Mar
Safra: 2022
Álcool: 11,5%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 7°C a 13°C
Potencial de guarda: 6 anos
Notas de degustação:
Apresenta perfil bastante cítrico, com frutas brancas, flores e um delicado toque de brioche. Em boca é fresco, vibrante e equilibrado, com boa tensão, verticalidade, textura marcada pelo contato com as lias e final persistente, trazendo uma sensação salina e mineral típica dos vinhos atlânticos de Maldonado.
Harmonização:
Excelente com ostras, frutos do mar, camarões, peixes grelhados, ceviche, sushi, bacalhau às natas, risoto de gorgonzola e pera, massas com molho branco, queijos cremosos e pratos com acidez, salinidade ou textura mais untuosa.
Destaques:
- Projeto Vinos de Mar, voltado a expressar a influência atlântica de Maldonado
- Albariño elaborado a partir de vinhedos em Piriápolis e Pueblo Garzón
- Um dos vinhedos está próximo ao mar, recebendo brisas marítimas que favorecem perfil salino e harmonioso
- Outro vinhedo fica em área mais elevada, contribuindo com tensão, mineralidade e acidez
- Altitude dos vinhedos entre aproximadamente 40 e 200 metros acima do nível do mar
- Solos com presença de pizarra e granito, reforçando o caráter mineral do vinho
- Estágio de 6 meses com as lias em foudres de carvalho, agregando textura e complexidade
- Estilo fresco, cítrico e vertical, com marcada identidade atlântica
- Pontuações: 93 pontos Tim Atkin, 93 pontos Descorchados e 17 pontos Jancis Robinson
Por que vale a pena?
Porque é um Albariño uruguaio autoral, fresco e muito gastronômico, que mostra uma leitura atlântica e menos óbvia da variedade. A combinação entre vinhedos próximos ao mar e áreas mais altas de Maldonado entrega salinidade, acidez, mineralidade e textura, criando um branco elegante, vibrante e perfeito para acompanhar frutos do mar, peixes, queijos cremosos e pratos de maior untuosidade.
