Um Cabernet Sauvignon argentino premium, elaborado em Vista Flores, no Valle de Uco, com a proposta de revelar a tipicidade da variedade sem interferência da madeira. O Ópalo Cabernet Sauvignon combina fruta fresca, notas de pimentão maduro, especiarias, taninos sedosos e grande persistência, entregando um tinto moderno, expressivo e fiel ao terroir mendocino.
Tipo: Tinto seco
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Origem: Vista Flores, Tunuyán, Mendoza, Argentina
Produtor: Bodega Foster Lorca / Mauricio Lorca
Safra: 2024
Álcool: 14,7%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: 5 anos
Notas de degustação:
Apresenta cor profunda, em tom bordo com nuances vermelho-granate. No nariz, mostra grande expressão aromática, com notas especiadas, pimentão maduro, cereja, fruta fresca, morango maduro e ameixas vermelhas. Em boca é amplo, estruturado e elegante, com taninos equilibrados e sedosos, boa persistência e final prolongado.
Harmonização:
Excelente com carnes vermelhas assadas e defumadas, cortes grelhados, guisados, massas potentes, molhos condimentados, risoto de cogumelos, bondiola de porco grelhada e sobremesas à base de chocolate.
Destaques:
- Linha criada em 2003 com a proposta de desenvolver vinhos premium sem madeira
- Elaborado em Vista Flores, Tunuyán, no Valle de Uco
- Vinhedos em alta densidade, com 6.850 plantas por hectare
- Produção ultra limitada, equivalente a uma garrafa por planta
- Fermentação em tanques de concreto por 10 dias, entre 24°C e 26°C
- Sem passagem por madeira, preservando fruta, frescor e expressão varietal
- 12 meses em piletas de concreto, seguidos por 12 meses de repouso em cave
- Recomenda-se decantar por 1 hora antes do serviço
Por que vale a pena?
Porque é um Cabernet Sauvignon argentino que foge do estilo marcado por madeira e entrega uma leitura mais pura, fresca e autêntica da variedade. A combinação de vinhedos de alta densidade, baixa produção por planta, fermentação em concreto e longo repouso em cave resulta em um vinho expressivo, estruturado e elegante, ideal para quem busca um tinto de personalidade, com fruta, tipicidade e excelente vocação gastronômica.
