Um Syrah chileno de clima frio, elaborado no Vale do Limarí, região marcada por influência costeira, solos pedregosos e vetas calcárias. Intenso, estruturado e elegante, combina fruta negra madura, frescor mineral e boa persistência, revelando uma expressão sofisticada da Syrah em um dos terroirs mais singulares do Chile.
Tipo: Tinto
Uva: 100% Syrah
Origem: Vale do Limarí, Chile
Produtor: Tabalí
Safra: 2022
Álcool: 14%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: 7 anos
Notas de degustação:
Apresenta coloração vermelho-rubi intensa. Em boca é encorpado, elegante e muito equilibrado, com sabores marcantes de ameixas e cerejas negras. Mostra grande estrutura, frescor e final longo, evidenciando o potencial do Vale do Limarí para tintos de personalidade.
Harmonização:
Ideal com cordeiro, carnes grelhadas, cortes assados, churrasco, carne suína, cogumelos, massas com ragu, pratos condimentados, embutidos e queijos de média maturação.
Destaques:
- Vinhedo Espinal, situado na zona costeira do Vale do Limarí
- Vinhedo localizado a 250 metros de altitude e a apenas 24 km do Oceano Pacífico
- Solo aluvial muito pedregoso, com vetas calcárias ricas em carbonato de cálcio
- Região fria para produção de vinhos, com tardes ventosas e grande influência costeira
- Amadurecimento de 10 meses em barricas de carvalho francês
- Enólogo responsável: Felipe Müller
Por que vale a pena?
Porque entrega uma Syrah chilena de perfil moderno, elegante e mineral, muito diferente dos tintos excessivamente maduros. A influência costeira do Limarí, os solos calcários e o amadurecimento em carvalho francês resultam em um vinho estruturado, fresco e gastronômico, com fruta negra intensa e final prolongado. Uma excelente escolha para quem busca potência com equilíbrio.
