Originária da Península Ibérica — conhecida como Alvarinho em Portugal e Albariño na Espanha — esta variedade encontrou excelente adaptação na Serra do Sudeste brasileira. O Manus Liberum Alvarinho expressa frescor, intensidade aromática e mineralidade em um estilo elegante, vibrante e extremamente gastronômico.
Tipo: Vinho branco seco
Uva: 100% Alvarinho
Origem: Brasil – Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste (RS)
Produtor: Manus Vinhas & Vinhos
Safra: 2025
Álcool: 13,6%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 8 a 10 °C
Potencial de guarda: Até 5 anos
Notas de degustação:
Límpido e brilhante, de coloração amarelo-palha clara. No nariz apresenta notas de frutas cítricas, abacaxi fresco, nêspera, damasco e delicadas nuances de flor de laranjeira. Em boca é refrescante, vibrante e muito equilibrado, confirmando as notas aromáticas e revelando final persistente com elegante mineralidade.
Harmonização:
Salada mediterrânea, risoto de camarão com leite de coco, bolinho de bacalhau, moqueca de frutos do mar, peixes assados na brasa com ervas e pratos vegetarianos leves.
Destaques:
- 100% Alvarinho cultivado em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste
- Vinhedos implantados em solos bem drenados, pobres em matéria orgânica, derivados de rochas graníticas com manchas calcárias
- Textura franco-arenosa, favorecendo frescor, precisão aromática e mineralidade
- Fermentação lenta em tanques de aço inox com controle de temperatura
- Permanência sobre as borras finas até o engarrafamento, trazendo maior textura e complexidade
- Sem passagem por barrica, preservando pureza varietal, frescor e caráter mineral
Por que vale a pena?
Um Alvarinho brasileiro moderno e muito bem construído, que combina frescor, intensidade aromática e mineralidade em um estilo elegante e extremamente gastronômico. A ausência de madeira e o trabalho sobre as borras finas valorizam a pureza da fruta e a identidade da Serra do Sudeste.
