Um Chenin Blanc brasileiro elegante e surpreendente, elaborado em Espírito Santo do Pinhal. Complexo, aromático e de grande presença em boca, combina frutas tropicais maduras, delicadas notas florais e um refinado trabalho com barricas francesas, resultando em um vinho vibrante e extremamente gastronômico.
Tipo: Vinho branco seco
Uva: 100% Chenin Blanc
Origem: Brasil – Espírito Santo do Pinhal (SP)
Produtor: Vinícola Amana
Safra: 2025
Álcool: 13% vol.
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 8 a 10 °C
Potencial de guarda: 5 anos
Notas de degustação:
Límpido, transparente e brilhante, de coloração amarelo-palha. No nariz apresenta amplo e complexo leque aromático, destacando frutas tropicais doces como graviola, melona, seriguela e marmelo, além de maçã, pera e delicadas flores brancas secas, como camomila. Notas sutis de baunilha provenientes do contato com madeira complementam o conjunto. Com a evolução na taça surgem delicadas nuances cítricas adocicadas. Em boca é sedoso, equilibrado e persistente, sustentado por acidez vibrante e excelente presença.
Harmonização:
Queijos de média cura, peixes, frutos do mar, aves grelhadas e carnes brancas acompanhadas por molho bechamel.
Destaques:
- 100% Chenin Blanc cultivada em Espírito Santo do Pinhal
- Vinhedos localizados a 945 metros de altitude
- Enologia assinada por Cristian Sepúlveda e Emanuel Felipe
- 15% do vinho fermentado em barricas francesas
- 50% do vinho amadureceu por 5 meses em barricas francesas
- Complexidade aromática marcada por frutas tropicais maduras, flores brancas e notas de baunilha
- Textura sedosa e excelente persistência em boca
- Perfil gastronômico, equilibrado e de grande presença
Por que vale a pena?
Um Chenin Blanc brasileiro de perfil sofisticado, que combina exuberância aromática, frescor e textura em perfeita harmonia. O uso criterioso das barricas francesas acrescenta complexidade e profundidade sem comprometer a vivacidade da fruta, resultando em um vinho elegante e marcante.
