Um espumante brasileiro Nature elaborado exclusivamente com Chardonnay na Serra do Sudeste, no Rio Grande do Sul. Produzido pelo método tradicional, com segunda fermentação em garrafa e 12 meses de autólise, o Manus Blanc de Blanc Nature combina frescor, cremosidade, perlage fina e delicada, além de aromas cítricos, frutas amarelas e notas de pão tostado.
Tipo: Espumante branco Nature
Uva: Chardonnay
Origem: Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil
Produtor: Manus
Safra: 2022
Álcool: 12,2%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 6°C a 8°C
Notas de degustação:
Apresenta coloração amarelo-palha com reflexos dourados. No nariz, revela aroma complexo e fresco, com notas cítricas que lembram limão, além de pêssego, abacaxi e nuances de pão tostado. Em boca, possui bom volume, excelente acidez, textura cremosa e complexidade, com perlage fino e delicado.
Harmonização:
Ideal com frutos do mar, peixes de água salgada, carnes brancas grelhadas com molhos elaborados, carne suína, massas, risotos, charcutaria e queijos de massa mole.
Destaques:
- Elaborado pelo método tradicional, com segunda fermentação na garrafa
- Vinho base produzido apenas com o mosto flor, parte mais nobre e delicada da prensagem
- Colheita totalmente manual, com escolha das parcelas mais representativas das fileiras mais altas da colina
- Fermentação lenta em tanques de aço inox com controle de temperatura
- Segunda fermentação realizada em garrafa com leveduras selecionadas
- 12 meses de autólise, contribuindo para cremosidade, complexidade e notas de pão tostado
- Dégorgement sem adição de licor de expedição, mantendo o perfil Nature, seco e preciso
Por que vale a pena?
Porque é um Blanc de Blanc brasileiro de método tradicional, elaborado com Chardonnay e sem adição de licor de expedição, entregando um estilo seco, fresco e gastronômico. A autólise de 12 meses traz cremosidade e complexidade, enquanto a acidez e o perlage delicado fazem dele uma excelente escolha para acompanhar refeições, entradas elegantes e momentos de celebração com personalidade nacional.
