Um Semillón argentino sofisticado e extremamente gastronômico, elaborado a partir de um vinhedo histórico em Los Árboles, no Vale de Uco. Complexo, mineral e muito elegante, combina frescor vibrante, textura cremosa e notas evolutivas em um branco raro e cheio de personalidade.
Tipo: Vinho branco seco
Uva: 100% Semillón
Origem: Argentina – Los Árboles, Tunuyán, Vale de Uco, Mendoza
Produtor: Tomero / Bodega Vistalba
Safra: 2020
Álcool: 13,5% vol.
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 8 a 10 °C
Potencial de guarda: Até 8 anos
Notas de degustação:
Coloração amarelo-esverdeada com reflexos dourados. Aromaticamente apresenta notas de mel, flores brancas e delicados toques empireumáticos com caráter levemente petrolado, trazendo grande complexidade. Em boca é harmonioso, com excelente volume e tensão proporcionada pela acidez vibrante. A entrada levemente adocicada e o final salino criam um equilíbrio elegante e persistente.
Harmonização:
Ostras, frutos do mar, peixes grelhados, culinária mediterrânea, massas leves, risotos delicados e queijos de massa mole.
Destaques:
- Vinhedo implantado em 1989, trazendo maior profundidade e complexidade ao vinho
- Altitude de 1.050 metros, favorecendo frescor e tensão natural
- Manejo de mínima intervenção, com cobertura vegetal nativa e cultivo de centeio entre as linhas
- Amadurecimento por 12 meses em pipones de carvalho francês de 500 litros
- Sem fermentação malolática, preservando frescor e juventude
- Estágio adicional de 6 meses em garrafa antes da comercialização
- 92 pontos James Suckling
Por que vale a pena?
Um branco argentino raro e extremamente sofisticado, que combina frescor, textura e mineralidade em um estilo profundo e gastronômico. O uso de pipones franceses, a ausência de malolática e o terroir de altitude resultam em um Semillón elegante, complexo e cheio de identidade.
