Um Malbec chileno de montanha, raro e extremamente expressivo, elaborado no Vale do Limarí a partir de um vinhedo de altitude nos Andes. O Roca Madre traduz uma face singular da variedade, marcada por frescor, mineralidade, flores, frutas escuras e taninos refinados, revelando um vinho profundo, elegante e de forte identidade de terroir.
Tipo: Tinto
Uva: 100% Malbec
Origem: Vale do Limarí, Chile
Produtor: Tabalí
Safra: 2017
Álcool: 14,5%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: 12 anos
Notas de degustação:
Apresenta coloração vermelho-violácea. No nariz, revela perfil elegante e complexo, com notas de flores, violetas, frutas escuras, amoras, figos maduros, folhas de chá verde, louro e delicado toque mineral. Em boca é suculento, linear e fresco, com taninos importantes, textura refinada e final longo.
Harmonização:
Ideal com cordeiro, carne suína, carnes grelhadas, cortes assados, cogumelos, massas com ragu, pratos de longa cocção e queijos de média maturação.
Destaques:
- Vinhedo Río Hurtado, localizado na Cordilheira dos Andes, a apenas 45 km da Argentina
- Altitude extrema de 1.600 metros, entre os vinhedos mais altos do Chile
- Solo de rocha vulcânica andesita, com a rocha mãe muito próxima da superfície
- Grande amplitude térmica, podendo superar 20°C entre dia e noite
- Seleção manual dos cachos antes do desengace e nova seleção das uvas antes da fermentação
- 96 pontos no guia descorchados
- Amadurecimento de 18 meses em barricas de carvalho francês
- Enólogo responsável: Felipe Müller
Por que vale a pena?
Porque é um Malbec chileno fora do comum, nascido em um vinhedo extremo de montanha, com altitude elevada, solo vulcânico e forte amplitude térmica. Essas condições entregam um vinho de grande frescor, mineralidade e elegância, muito diferente dos Malbecs tradicionais de perfil mais maduro. Um rótulo especial para quem busca profundidade, origem marcada e uma experiência sofisticada.
