Um Primitivo di Manduria intenso e estruturado, com notas de frutas maduras e especiarias, amadurecido em barricas de carvalho francês.
Tipo: Tinto meio seco
Uvas: 100% Primitivo
Origem: Puglia, Itália
Produtor: Schola Sarmenti
Safra: 2022
Teor alcoólico: 15,0%
Volume: 750 ml
Notas de degustação:
Visual: rubi profundo.
Aroma: frutas vermelhas maduras como groselha e framboesa, geleia de frutas, especiarias doces como canela, chocolate amargo, tabaco e nuances da barrica.
Paladar: encorpado, intenso, bem integrado, frutas maduras com camadas de chocolate amargo e especiarias, taninos altos e macios, textura aveludada, final longo e agradável.
Harmonização:
Ideal para acompanhar pratos mais estruturados, como carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos intensos à base de tomate, queijos curados e pratos com especiarias. Sugestões: costela no bafo, polenta cremosa com ossobuco, lasanha de berinjela.
Destaques:
- Amadurecimento de 24 meses em tonneaux de carvalho francês.
- Vinhedos com vinhas de aproximadamente 65 anos, cultivadas no sistema tradicional "alberello pugliese".
- Uvas colhidas manualmente e delicadamente colocadas em pequenas caixas ventiladas para preservar sua integridade.
- Premiado com medalha de ouro no Concours Mondial de Bruxelles.
Por que vale a pena?
Este Primitivo di Manduria expressa a riqueza e a tradição da Puglia, oferecendo um vinho de grande intensidade e complexidade, ideal para apreciadores de vinhos encorpados e estruturados.
