Uma obra-prima da enologia brasileira: o Sesmarias é um tinto generoso, complexo e estruturado, elaborado com seis castas nobres e inteiramente fermentado em barricas novas de carvalho francês em contato com as cascas, resultando em camadas aromáticas e sensação em boca de rara profundidade.
Tipo: Tinto seco
Uvas: Blend – Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tannat, Tempranillo, Touriga Nacional
Origem: Campanha Meridional, Rio Grande do Sul, Brasil
Produtor: Miolo Wine Group
Safra: 2022
Teor alcoólico: 15,5%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16–18 °C
Potencial de guarda: Até 20 anos
Notas de degustação:
Apresenta coloração vermelho escuro profundo com matiz violáceo. No nariz, revela aromas intensos de frutas negras maduras, notas florais delicadas, especiarias e nuances balsâmicas. Em boca, é denso e estruturado, com taninos sedosos, acidez vibrante e retrogosto prolongado, mostrando equilíbrio entre força e elegância.
Harmonização:
Perfeito com carnes nobres como cordeiro assado, filé-mignon e carnes de caça, além de pratos sofisticados da alta gastronomia, como ragus de carnes intensos, trufas, cogumelos e queijos maduros.
Destaques:
- Primeira fermentação integral em barricas novas de carvalho francês no Brasil
- Fermentação alcoólica e malolática em madeira e em contato com as cascas
- Processo artesanal com desengace sem esmagamento e remontagem por rolamento da barrica
- Amadurecimento prolongado de mais de 18 meses em barricas novas de carvalho francês
Por que vale a pena?
Porque é um dos mais conceituados tintos brasileiros: complexo, elegante e com estrutura para evoluir por anos na garrafa. A combinação de castas nobres e a fermentação integral em barricas novas confere camadas aromáticas, taninos sedosos e um final longo e memorável — ideal para ocasiões especiais e harmonizações gastronômicas de alto nível.
