Integrando a linha Amana UNA, este Sauvignon Blanc representa uma expressão mais sofisticada e complexa da variedade. Elaborado em Espírito Santo do Pinhal e amadurecido integralmente em barricas francesas, combina frescor, mineralidade e profundidade em um branco elegante, gastronômico e de grande personalidade.
Tipo: Vinho branco seco
Uva: 100% Sauvignon Blanc
Origem: Brasil – Espírito Santo do Pinhal (SP)
Produtor: Vinícola Amana
Safra: 2024
Álcool: 13% vol.
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 8 a 10 °C
Potencial de guarda: Pronto para consumo, com evolução positiva por 2 a 3 anos
Notas de degustação:
Límpido, transparente e brilhante, com coloração palha clara e reflexos esverdeados. No nariz apresenta grande intensidade aromática, destacando flores brancas secas, grapefruit, limão-siciliano, physalis, groselha branca e delicadas notas que remetem à geleia de abacaxi. Com aeração, surgem nuances vegetais frescas de hortelã e marcante caráter mineral, integrados harmoniosamente a notas de baunilha e brioche provenientes do amadurecimento em barricas francesas. Em boca é elegante, complexo e equilibrado, sustentado por acidez vibrante, excelente presença e final longo, persistente e predominantemente floral e cítrico.
Harmonização:
Risoto de frutos do mar, risoto de limão-siciliano com alho-poró, massas com molho bechamel, peixes de maior estrutura e queijos de cabra de média maturação.
Destaques:
- Integrante da linha premium Amana UNA
- 100% Sauvignon Blanc cultivada em Espírito Santo do Pinhal
- Vinhedos localizados a 990 metros de altitude
- Enologia assinada por Emanuel Felipe e Cristian Sepúlveda
- 100% do vinho amadureceu por 11 meses em barricas de carvalho francês
- Perfil aromático complexo, unindo frutas cítricas, frutas brancas, notas minerais e delicadas nuances amanteigadas
- Notas de baunilha e brioche provenientes do longo estágio em madeira
- Acidez vibrante e grande persistência em boca
- Branco gastronômico de elevada complexidade e sofisticação
- Safras premiadas: Bronze 2022 e Prata 2023
Por que vale a pena?
Um Sauvignon Blanc brasileiro que foge do perfil tradicional focado apenas em frescor e exuberância aromática. O amadurecimento integral em barricas francesas acrescenta textura, profundidade e complexidade, resultando em um vinho elegante, refinado e capaz de evoluir positivamente nos próximos anos.
