Uvas: 100% Merlot
Origem: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Produtor: Bodegas Salentein
Safra: 2022
Teor Alcoólico: 14%
Volume: 750 ml
Notas de Degustação:
Visual: Cor rubi profunda com reflexos violáceos.
Aroma: Aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cereja e marmelo, acompanhados por notas de especiarias, baunilha e tabaco provenientes do estágio em carvalho.
Paladar: Vinho encorpado, com taninos maduros e refinados, apresentando uma textura sedosa e um final longo e persistente.
Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, cordeiro, massas com molhos intensos, pizzas e queijos de sabor pronunciado.
Destaques:
Vinificação: As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada, seguida por maceração pós-fermentativa para extração de cor e taninos.Amadurecimento: O vinho estagia por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano de segundo e terceiro uso, seguido por 6 meses de afinamento em garrafa antes de ser comercializado.
Enólogo: José "Pepe" Galante, renomado enólogo argentino.
Temperatura de Serviço: Recomendada entre 16°C e 18°C para melhor apreciação.
