Tipo: Vinho Tinto
Uvas: 100% Primitivo
Origem: Manduria, Puglia, Itália
Produtor: Vigneti del Salento (Fantini Group)
Teor alcoólico: 14,5% vol.
Volume: 750 ml
Safra: 2021
Notas de degustação:
Visual: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
Aroma: Aromas concentrados de frutas negras maduras, como amoras e cerejas, com notas de baunilha, caramelo e tabaco, provenientes do estágio em barricas.
Paladar: Encorpado e aveludado, com taninos macios e boa acidez. Sabores de frutas em compota, chocolate e especiarias, culminando em um final longo e harmonioso.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, massas com molhos encorpados, queijos curados como parmesão e gorgonzola, além de pratos da culinária italiana, como ossobuco e risoto de funghi porcini.
Destaques:
Vinificação: Fermentação com controle de temperatura e estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Premiações:
Medalha de Ouro no Mundus Vini 2023
Medalha de Ouro no Frankfurt International Trophy 2021
Medalha de Ouro no AWC Vienna International Wine Challenge
96 pontos por Luca Maroni
Temperatura de serviço: Recomendada entre 16–18 °C.
