Cabernet Franc de Vale dos Vinhedos, com expressão frutada intensa, taninos marcantes e influência de barrica francesa, ideal tanto para beber agora quanto para evoluir.
Tipo: Tinto seco
Uvas: 100% Cabernet Franc
Origem: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha, Brasil
Produtor: Michele Carraro
Safra: 2020
Teor alcoólico: 12,5% vol.
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16–18 °C
Potencial de guarda: até 7 anos
Notas de degustação:
Vermelho rubi límpido. No nariz, frutas vermelhas como morango e cereja, além de toque de pimenta negra e notas suaves de carvalho. Em boca, médio corpo, taninos firmes, acidez equilibrada, bom volume e final persistente e agradável.
Harmonização:
Carnes vermelhas grelhadas, assados, hambúrguer bovino ou de cordeiro, molhos com base de ervas, queijos semi-duros.
Destaques:
- Produção limitada (≈ 3.500 garrafas numeradas);
- Estágio de 120 dias em barricas de carvalho francês;
- Fermentação em tanque de aço inox por 14 dias + malolática por ~40 dias;
- Visual brilhante, aroma frutado intenso com boas camadas e final longo.
Por que vale a pena?
Porque combina o charme da uva Cabernet Franc, pouco comum em produções tão expressivas no Brasil, com estrutura sólida, elegância e ótimo custo-benefício. Ideal para quem quer um vinho marcante mas refinado — tanto para surpreender agora quanto para guardar alguns anos.
