Um blend brasileiro potente da linha “Puro’s”, unindo a estrutura da Cabernet Sauvignon ao caráter aromático do Marselan, expressando o terroir de Encruzilhada do Sul.
Tipo: Tinto seco
Uvas: 62% Cabernet Sauvignon, 38% Marselan
Origem: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, RS,
Produtor: Lidio Carraro Vinhos
Safra: 2020
Teor alcoólico: 14% vol.
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16–18 °C
Potencial de guarda: até 2029
Notas de degustação:
Visual rubi intenso e límpido. Aromas marcantes de frutas negras maduras, chocolate, especiarias, evoluindo para tabaco, ervas secas, couro e notas minerais. Em boca, apresenta taninos maduros, bom volume, estrutura potente e persistente.
Vinificação & Estágio:
Mapeamento parcelar; maceração pré‑fermentativa a frio (48–60 h); fermentação em inox com maceração de 18–22 dias; malolática e 12 meses de estágio em tanques de inox; vinho não filtrado.
Harmonização:
Ideal com carnes vermelhas, caça, massas com molho condimentado, risotos e queijos de longa cura.
Destaques:
- Produção limitada (6.950 garrafas numeradas) .
- Premiado: 90 pts e medalha de Ouro no Grande Prova Vinhos do Brasil 2020; Grand Gold no Wines of Brazil Awards 2021.
- Filosofia “Puro’s”: intervenção mínima, com expressão genuína do terroir.
Por que vale a pena?
Um blend estruturado e sofisticado, com perfil aromático e tânico definido, premiado e focado em terroir. Ideal para quem busca um vinho brasileiro expressivo e gastronômico.
