Lidio Carraro Grande Vindima Quorum

Tipo: Vinho tinto seco
Uvas: 38% Merlot (de duas parcelas distintas), 30% Cabernet Sauvignon (de duas parcelas distintas), 20% Cabernet Franc, 12% Tannat
Origem: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil
Produtor: Lidio Carraro
Teor alcoólico: 13,3% vol.
Volume: 750 ml
Safra: 2013

Notas de degustação:
Visual: Vermelho rubi profundo e brilhante.
Aroma: Complexo e envolvente, com camadas de frutas negras maduras, especiarias doces, toques florais, notas balsâmicas e sutis nuances minerais.
Paladar: Estruturado e elegante, com taninos aveludados, excelente equilíbrio entre fruta e acidez, e final persistente e refinado.

Harmonização: Ideal com carnes nobres grelhadas, risotos de cogumelos, massas com molhos encorpados e queijos curados.

Destaques:

• Ícone da vinícola Lidio Carraro, o Quorum é elaborado somente em safras excepcionais, com uvas de vinhedos próprios.
• Blend de quatro castas com excelente integração, elaborado com mínima intervenção e filosofia purista.
• Vinificação por gravidade, com maceração prolongada e fermentação com leveduras indígenas.
• Permaneceu mais 12 meses no tanque até o engarrafamento.
• Produção limitada.