Um Reserva espanhol equilibrado e estruturado da D.O.P. Cariñena, combinando tradição e frescor em um blend tipicamente regional, porém com elegância moderna.
Tipo: Tinto seco (Reserva)
Uvas: Garnacha e Cabernet Sauvignon
Origem: Cariñena, Aragão, Espanha
Produtor: Bodegas Esteban Martín
Safra: 2019
Teor alcoólico: 14,5%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16–17 °C
Potencial de guarda: 9 anos
Notas de degustação:
Visual rubi profundo com bordas levemente granada. Aromas intensos de frutas pretas (mirtilo, cassis), cacau, tabaco, especiarias e notas amadeiradas — resultado do estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e envelhecimento mínimo de 24 meses em garrafa.
Paladar: Médio a encorpado, taninos maduros e sedosos, acidez equilibrada e final longo, frutado e aromático.
Harmonização:
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, risotos intensos, pratos com molho de tomate, embutidos e queijos de média cura.
Destaques:
- Vinhas velhas (30–65 anos) plantadas em altitude de 600‑800 m em solo pedregoso, conferindo concentração e mineralidade.
- Produção orgânica e apto para veganos .
- Premiado com diversas condecorações internacionais (Gilbert & Gaillard, Mundus Vini, IWSC, Bacchus).
Por que vale a pena?
Um Reserva que combina a fruta intensa da Garnacha com a estrutura da Cabernet Sauvignon, resultando em elegância, corpo e equilíbrio. Ideal para quem busca um vinho espanhol sofisticado com excelente custo‑benefício em um estilo moderno e gastronômico.
