Tipo: Vinho Tinto Seco
Uvas: 100% Tannat
Origem: Mendoza, Argentina
Produtor: Viña Las Perdices
Safra: 2020
Teor Alcoólico: 14,5%
Volume: 750 ml
Notas de Degustação:
Visual: Rubi violáceo intenso.
Aroma: Notas de frutas negras maduras, como ameixa, acompanhadas por nuances de violeta, tabaco e baunilha.
Paladar: Robusto e encorpado, com taninos firmes e bem integrados, equilibrados por uma acidez moderada. O retrogosto revela toques de cacau e um final persistente.
Harmonização:
Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, como bife ancho na parrilla, mignon com crosta de mostarda, costeleta de cordeiro com risoto de parmesão, polenta mole com ragu de ossobuco e risoto de funghi.
Destaques:
Vinificação: Amadurecimento de 12 meses em barricas de segundo uso, compostas por 50% carvalho francês e 50% carvalho americano, conferindo complexidade e suavidade ao vinho.
Potencial de Guarda: Até 6 anos, permitindo o desenvolvimento de novas complexidades aromáticas e gustativas.
Temperatura de Serviço: Recomendada entre 18°C, podendo ser decantado por aproximadamente 20 minutos antes do serviço para melhor apreciação.
