Um Carménère chileno equilibrado e aromático, com notas de frutas e especiarias, proveniente do Valle del Cachapoal.
Tipo: Tinto seco
Uvas: 100% Carménère
Origem: Valle del Cachapoal, Chile
Produtor: Casas del Toqui
Safra: 2022
Teor alcoólico: 13,5%
Volume: 750 ml
Notas de degustação:
Visual de cor rubi profunda com reflexos violáceos. Aromas de ameixa madura, especiarias, baunilha, notas defumadas, cravo, tabaco e sutil toque herbal. No paladar, corpo médio, frutado com toques de especiarias, bem estruturado, taninos maduros e redondos, com final longo e equilibrado :contentReference[oaicite:1]{index=1}.
Harmonização:
Carne vermelha assada ou grelhada, pratos mais estruturados, carnes brancas intensas, molhos de tomate, queijos e especiarias. Sugestões: carne de panela com batata, risoto de bacon com tomate seco, quibe de abóbora com especiarias
Destaques:
- 60 % do vinho amadureceu por 8 meses em barricas de carvalho francês e americano de 225 L, conferindo complexidade sem sobrepor a fruta
- Expressa a identidade da Carménère no terroir do Valle del Cachapoal — equilibrado, com taninos suaves e autenticidade varietal
Por que vale a pena?
Um Carménère chileno que combina fruta madura, especiarias e estrutura equilibrada — excelente custo-benefício na linha Reserva da Casas del Toqui.
