Tipo: Vinho Tinto Seco
Uvas: 100% Carménère
Origem: Valle Central, Chile
Produtor: Casas del Toqui
Safra: 2022
Teor Alcoólico: 13,5%
Volume: 750 ml
Notas de Degustação:
Visual: Rubi com reflexos violáceos.
Aroma: Frutas vermelhas frescas, notas de frutas secas, pimenta vermelha e nuances vegetais.
Paladar: Frutado, com taninos redondos e macios, bom frescor e persistência agradável.
Harmonização:
Ideal para acompanhar pratos de estrutura leve à média, como carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Sugestões específicas incluem maminha na manteiga de ervas, massa à bolonhesa e risoto de tomate seco.
Destaques:
Vinificação: Amadurecimento de 8 meses em barricas de carvalho francês e americano de 225 L, conferindo equilíbrio entre fruta e madeira.
Terroir Distinto: Uvas provenientes de vinhedos no Valle Central, região reconhecida pela produção de vinhos de alta qualidade.
Perfil Sensorial: Vinho equilibrado, refletindo a autenticidade da uva Carménère.
