Um varietal argentino moderno da linha Edad Moderna, que expressa com pureza e tensão o terroir de altitude de Tupungato.
Tipo: Tinto seco
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Origem: Gualtallary, San José & El Peral (Tupungato, Valle do Uco), Mendoza, Argentina
Produtor: Bodega Altar Uco
Safra: 2022
Teor alcoólico: 14%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 13–15 °C
Potencial de guarda: até 10 anos
Notas de degustação:
Rubi intenso com reflexos violáceos. Aromas de frutas negras, pimenta, chocolate, tabaco e nuances minerais; entrada adocicada, taninos polidos e acidez viva, com final longo e texturado.
Harmonização:
Carnes vermelhas, queijos maduros, pratos picantes e culinária condimentada.
Destaques:
- Fermentação e estágio por ~6–8 meses em tanques de concreto sem madeira, preservando a expressão pura do terroir
- Premiado com 93–94 pontos Descorchados nas safras 2020–2023; Robert Parker 92 pts.
- Capacidade de envelhecimento de até 10 anos, com estrutura e frescor marcantes.
Por que vale a pena?
Este Cabernet Sauvignon puro une modernidade, pureza de fruta e terroir em alto estilo — ideal para quem quer um varietal argentino vibrante, elegante e de guarda.
