Um Cabernet Franc brasileiro de produção limitada, elaborado no conceito Microlote da Vinícola UVVA, na Chapada Diamantina. Com origem em vinhedos de altitude e maturação em carvalho francês de primeiro uso, revela um perfil distinto, elegante e equilibrado, combinando frutas negras, notas mentoladas, especiarias e taninos robustos sustentados por acidez viva.
Tipo: Tinto seco
Uva: 100% Cabernet Franc
Origem: Chapada Diamantina, Bahia, Brasil
Produtor: Vinícola UVVA
Safra: 2022
Álcool: 13,6%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: 8 anos
Notas de degustação:
Apresenta coloração vermelho-rubi profundo. No nariz, possui notas aromáticas de frutas negras, como ameixa e cassis, em harmonia com notas mentoladas e toques de especiarias, como pimenta-preta e cravo. Em boca, apresenta taninos robustos, equilibrados por acidez viva, com final persistente e notas de especiarias.
Harmonização:
Ideal com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, carnes assadas, massas com ragu, risotos de cogumelos, pratos com ervas e especiarias, queijos de média maturação e preparações de sabor mais intenso.
Destaques:
- Conceito Microlote, com tiragem limitada e exclusiva de uvas dos vinhedos da UVVA
- Vinhedos situados a 1.150 metros de altitude, em microclima tropical de altitude na Chapada Diamantina
- Solo franco-argilo-arenoso, com camadas de arenitos, conglomerados e calcários, favorecendo drenagem, profundidade das raízes e complexidade
- Maturação de 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso
Por que vale a pena?
Porque é um Cabernet Franc brasileiro de tiragem limitada, elaborado em um terroir de altitude singular no interior da Bahia. A combinação entre microclima tropical de altitude, solos bem drenados e maturação em carvalho francês de primeiro uso resulta em um vinho elegante, expressivo e gastronômico, com fruta negra, especiarias, frescor e estrutura. Uma excelente escolha para quem busca um rótulo nacional sofisticado, moderno e com forte identidade de origem.
