Inspirado no instrumento usado para revelar os diamantes ocultos nos rios da Chapada Diamantina, o Bateia é um corte brasileiro elegante, vibrante e moderno. Elaborado com Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah, combina frutas vermelhas maduras, especiarias, frescor e sutis nuances de carvalho francês, revelando a identidade de um terroir de altitude no interior da Bahia.
Tipo: Tinto seco
Uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah
Origem: Chapada Diamantina, Bahia, Brasil
Produtor: Vinícola UVVA
Safra: 2023
Álcool: 13,3%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: 6 a 8 anos
Notas de degustação:
Apresenta coloração vermelho-rubi. No nariz, revela frutas vermelhas maduras, especiarias como pimenta rosa e uma sutil nota floral de violeta. Em boca possui acidez integrada e refrescante, taninos macios e retrogosto de especiarias, resultando em um tinto equilibrado, elegante e muito agradável.
Harmonização:
Ideal com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, aves assadas, massas com molhos estruturados, risotos de cogumelos, queijos de média maturação e pratos com especiarias delicadas.
Destaques:
- Terroir de altitude na Chapada Diamantina, com vinhedos a 1.150 metros acima do nível do mar
- Solo franco-argilo-arenoso, com camadas de arenitos, conglomerados e calcários, favorecendo drenagem e profundidade das raízes
- 50% do volume amadurece por 6 meses em barricas de carvalho, agregando corpo e sofisticação
- 50% do volume estagia por 6 meses em tanques de aço inox, preservando frescor, fruta e vivacidade
Por que vale a pena?
Porque é um vinho brasileiro com identidade muito própria, unindo a força da Chapada Diamantina, o frescor da altitude e uma vinificação pensada para equilibrar fruta, estrutura e elegância. O estágio dividido entre carvalho e inox deixa o Bateia sofisticado sem perder vivacidade, tornando-o uma ótima escolha para quem busca um tinto nacional moderno, gastronômico e com forte expressão de origem.
