Um tinto brasileiro de longa evolução, elaborado a partir de um clássico corte bordalês e preservado por quase duas décadas. O Vinha Solo Prelúdio 2007 combina estrutura, mineralidade e acidez com aromas terciários de bosque, cogumelos, trufas, frutas secas e mel, revelando um vinho maduro, complexo e de grande personalidade.
Tipo: Tinto seco
Uva: 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc
Origem: Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul, Brasil
Produtor: Vinha Solo
Safra: 2007
Álcool: 13%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: Em plena maturidade; recomendado consumir atualmente, conforme as condições de conservação da garrafa
Notas de degustação:
Apresenta coloração vermelho-rubi com reflexos granada. No nariz, revela aromas terrosos de bosque, cogumelos e trufas, acompanhados por notas terciárias desenvolvidas ao longo dos anos, como frutas secas e mel. Em boca, a mineralidade e a acidez se unem às frutas negras e aos taninos já domados pelo tempo, resultando em um vinho equilibrado, estruturado e persistente.
Harmonização:
Excelente com carnes vermelhas de cocção lenta, cordeiro, carnes de caça, risotos de cogumelos, pratos com trufas, queijos curados e preparações intensas e condimentadas.
Destaques:
- Cuvée Premium da Vinha Solo elaborado na histórica safra 2007
- Corte bordalês composto por Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
- Quase duas décadas de evolução, desenvolvendo aromas terciários complexos
- Perfil marcado por bosque, cogumelos, trufas, frutas secas e mel
- Boa mineralidade e acidez preservadas mesmo após longo período de evolução
- Taninos domados e integrados pelo tempo
- Presença natural de borras, considerada pela vinícola parte da autenticidade do produto
- Recomenda-se decantar por aproximadamente 30 a 45 minutos antes do serviço
Por que vale a pena?
Porque é uma oportunidade rara de provar um vinho brasileiro com quase duas décadas de evolução. O Prelúdio 2007 mostra como um corte bordalês nacional pode desenvolver complexidade, aromas terciários e textura ao longo do tempo, preservando acidez e equilíbrio. É um vinho para quem busca história, maturidade e uma experiência diferente dos tintos jovens e frutados mais comuns.
