Blend chileno que expressa o caráter mediterrâneo do Vale del Maule com intensidade de fruta, especiarias e textura sedosa. Um tinto estruturado e equilibrado, que combina frescor e profundidade em um estilo moderno e gastronômico.
Tipo: Vinho tinto seco
Uvas: 60% Carignan e 40% Garnacha
Origem: Chile – Cauquenes, Vale del Maule
Produtor: Viña Sutil
Safra: 2022
Álcool: 13,5% a 14%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16 °C
Potencial de guarda: Até 8 anos
Notas de degustação:
Rubi profundo com reflexos violáceos. Aromas intensos de morangos e cerejas, acompanhados por ervas frescas, chá preto e leve toque terroso. Em boca é encorpado, com taninos sedosos, acidez equilibrada e final longo e suculento.
Harmonização:
Costela bovina assada, cordeiro com ervas, empanadas de carne, polenta com ragu de ossobuco e preparações de longa cocção.
Destaques:
- Colheita manual com seleção de cachos
- Fermentação com controle de temperatura e maceração pós-fermentativa
- Amadurecimento por 8 meses em barricas de carvalho francês usadas, agregando complexidade sem mascarar a fruta
Por que vale a pena?
Um corte que une a rusticidade elegante do Carignan à fruta e especiarias da Garnacha, resultando em vinho expressivo e gastronômico. O estágio em barrica traz profundidade e textura, enquanto o terroir do Maule garante frescor e identidade, tornando-o excelente escolha para quem busca um tinto chileno autêntico e estruturado.
