Um tinto patagônico intenso, fresco e mineral, elaborado em Valle Azul, Río Negro, a partir do vinhedo Araucana. O Ribera del Cuarzo Especial combina Malbec com uma pequena parcela de Petit Verdot, expressando a força de um terroir extremo, marcado por solos calcários, noites frescas e ventos constantes, que resultam em concentração, acidez natural e grande elegância.
Tipo: Tinto seco
Uva: 95% Malbec e 5% Petit Verdot
Origem: Valle Azul, Patagônia, Argentina
Produtor: Bodega Ribera del Cuarzo
Safra: 2022
Álcool: 15%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: 10 anos
Notas de degustação:
Apresenta perfil concentrado, elegante e de acidez natural marcada, com frutas vermelhas e negras maduras, notas de ameixa, amora, especiarias, nuances minerais e toque de madeira bem integrado. Em boca é intenso e estruturado, com taninos presentes, frescor patagônico, boa textura e final persistente.
Harmonização:
Excelente com cordeiro patagônico, carnes vermelhas grelhadas, cortes assados, costela, carnes de caça, massas com ragu, risotos de cogumelos, empanadas de carne, queijos curados e pratos de sabor intenso.
Destaques:
- Elaborado a partir do Araucana Vineyard, vinhedo de 5 hectares em Valle Azul
- Vinhedo com 22 anos de idade, conduzido em sistema VSP de espaldeira alta
- Solos franco-arenosos de origem aluvial, eólica e vulcânica, com alto teor de carbonato de cálcio
- Densidade de 5.000 plantas por hectare e produção média de 5.000 kg por hectare
- Safra 2022 chamada pela bodega de “The Prosperous”, destacada pelo equilíbrio, estrutura e frescor
- Colheita manual em caixas de 13 kg
- Amadurecimento de 12 meses em carvalho francês, com 30% de barricas novas, 30% de segundo uso e 40% de terceiro uso
- Viticultor: Felipe José Menéndez; winemaker e agrônomo: Ernesto Bajda
- 91 pontos Wine Enthusiast para a safra 2022
Por que vale a pena?
Porque é um Malbec patagônico de grande personalidade, elaborado a partir de um vinhedo pequeno, calcário e extremamente expressivo. A combinação de noites frias, ventos constantes, solo rico em carbonato de cálcio e passagem por carvalho francês entrega um vinho intenso, fresco e mineral, com estrutura para acompanhar pratos marcantes e elegância para quem busca um argentino fora do óbvio.
