Um branco elegante e memorável, que une tradição e modernidade: fermentação em ovos de concreto e 12 meses em barricas de carvalho francês, entregando textura, frescor e final marcante — um Sémillon que mostra o potencial da uva no Brasil.
Tipo: Branco seco
Uvas: 100% Sémillon
Origem: Campanha Central / RS, Brasil
Produtor: Miolo Wine Group
Safra: 2024
Teor alcoólico: 13%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 8–10 °C
Potencial de guarda: 5 anos
Notas de degustação:
Apresenta coloração do amarelo claro ao palha, límpido. No nariz, boa intensidade aromática com frutas de caroço (destaque para damasco), mineralidade e notas derivadas do carvalho. Em boca, intenso frescor, bom volume, acidez presente e retrogosto marcante.
Harmonização:
Vai muito bem como aperitivo e à mesa com saladas, carnes brancas, massas, pizzas, queijos e culinária do mar — especialmente ostras, mariscos, camarão e polvo.
Destaques:
- Fermentação em ovos de concreto
- Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho
- 92 pontos no Guia Descorchados (destaque entre os Melhores Brancos)
Por que vale a pena?
Porque entrega um branco diferente do óbvio: tem textura e complexidade (concreto + barrica), mas mantém frescor e mineralidade, com final longo e “de mesa”. É o tipo de vinho que surpreende quem ainda não conhece Sémillon no Brasil — e ainda vem chancelado pelo Descorchados.
