Um Pinot Noir uruguaio de perfil atlântico, elaborado em Maldonado pela Michelini i Mufatto dentro do projeto Compañía Uruguaya de Vinos de Mar. Leve, fresco e elegante, expressa a influência costeira da região em um estilo delicado, com fruta vermelha, especiarias doces, textura fina e uma proposta autoral voltada à pureza e à identidade do lugar.
Tipo: Tinto seco
Uva: Pinot Noir
Origem: Maldonado, Uruguai
Produtor: Michelini i Mufatto
Safra: 2023
Álcool: 11,5%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 20°C
Potencial de guarda: 8 anos
Notas de degustação:
Apresenta perfil leve, fresco e expressivo, com aromas de frutas vermelhas frescas e especiarias doces. Em boca é elegante, com boa estrutura, taninos delicados e acidez equilibrada, mantendo uma sensação vibrante e marítima associada aos vinhos de Maldonado.
Harmonização:
Ideal com carnes brancas grelhadas, salmão, atum selado, cogumelos, risotos leves, massas com molhos delicados, fondue de queijos, tábua de frios, carnes vermelhas magras e pratos vegetarianos com ervas.
Destaques:
- Projeto Vinos de Mar, criado para expressar a influência atlântica de Maldonado
- Linha Maldonado elaborada com uvas de diferentes procedências dentro do departamento, segundo reportagem especializada sobre a bodega
- Elaboração com uso de cuba de cimento, preservando frescor e expressão do vinho
- Passagem de 8 meses em barricas de carvalho francês
- Perfil de baixa graduação alcoólica, com 11,5%, reforçando leveza, frescor e delicadeza
- Estilo autoral, ligado à mínima intervenção e à busca por vinhos precisos e puros
Por que vale a pena?
Porque é um Pinot Noir uruguaio com identidade muito própria, vindo de uma das regiões costeiras mais interessantes da América do Sul. A influência atlântica de Maldonado, somada ao trabalho autoral da família Michelini i Mufatto, entrega um tinto leve, fresco e gastronômico, ideal para quem busca vinhos diferentes, elegantes e menos óbvios.
