Um tinto sul-africano de Stellenbosch, elaborado a partir do corte de Shiraz e Pinotage, duas uvas que traduzem potência, fruta e personalidade. O Lyngrove Reserve Shiraz Pinotage 2023 combina cereja vibrante, ameixa madura, especiarias e notas tostadas de carvalho, entregando um vinho de corpo médio, taninos macios e final aveludado, com excelente equilíbrio entre fruta e complexidade.
Tipo: Tinto seco
Uva: Shiraz e Pinotage
Origem: Stellenbosch, África do Sul
Produtor: Lyngrove Wines & Vineyards
Safra: 2023
Álcool: 14,25%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C
Potencial de guarda: Até 7 anos
Notas de degustação:
Apresenta coloração rubi intensa. No nariz, revela notas de cereja vibrante e ameixa madura. Em boca é um vinho de corpo médio, com especiarias como cravo e pimenta, fruta bem equilibrada pelo caráter tostado do amadurecimento em carvalho, taninos macios e final limpo, elegante e aveludado.
Harmonização:
Excelente com carnes vermelhas assadas, carnes grelhadas, espetinhos de filé bovino marinado, cordeiro, hambúrguer artesanal, pratos com cogumelos, molhos à base de tomate, queijos de média intensidade e preparações com especiarias.
Destaques:
- Corte sul-africano de Shiraz e Pinotage, unindo fruta, especiarias e personalidade
- Origem em Stellenbosch, uma das regiões mais reconhecidas da África do Sul para vinhos tintos
- Vinhedos favorecidos por clima mediterrâneo, encostas suaves e influência refrescante do Oceano Atlântico
- As variedades amadurecem separadamente antes da composição final do blend
- Amadurecimento de 12 meses em barricas mais velhas de carvalho francês e americano de 300 litros
- Carvalho utilizado de forma sutil, agregando complexidade sem mascarar o caráter frutado do vinho
- Enólogo responsável: Danie van Tonder
- Medalha Double Gold no Michelangelo International Wine & Spirits Awards 2025
Por que vale a pena?
Porque é um tinto sul-africano muito interessante para quem busca sair do óbvio sem abrir mão de fruta, maciez e equilíbrio. A Shiraz entrega especiarias e intensidade, enquanto a Pinotage acrescenta identidade e personalidade ao corte. Com 12 meses em carvalho francês e americano, o vinho ganha notas tostadas e textura aveludada, mantendo um perfil gastronômico, elegante e fácil de gostar.
