Um dos grandes ícones da Viña Las Perdices, elaborado em homenagem a Don Juan Muñoz, fundador da vinícola. O Don Juan Reserva combina Malbec, Syrah, Bonarda e Merlot em um tinto profundo, estruturado e elegante, com fruta madura, especiarias e notas complexas de madeira, resultado de 18 meses em barricas novas e longa evolução em garrafa.
Tipo: Tinto seco
Uva: 70% Malbec, 11% Syrah, 10% Bonarda e 9% Merlot
Origem: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Produtor: Viña Las Perdices
Safra: 2020
Álcool: 15%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 18°C
Potencial de guarda: 10 a 15 anos
Notas de degustação:
Apresenta coloração vermelho-rubi profunda com reflexos violáceos. No nariz, revela frutas vermelhas maduras, ameixa seca e violetas, acompanhadas por pimenta, especiarias e notas de tabaco, chocolate e baunilha. Em boca é encorpado, estruturado e redondo, com taninos maduros, fruta concentrada, madeira bem integrada e final longo e complexo.
Harmonização:
Excelente com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, carnes de caça, cordeiro, costela, carnes braseadas ou defumadas, guisados, talharim com ragu de costela, queijos duros e pratos de longa cocção.
Destaques:
- Vinho emblemático da Viña Las Perdices, criado em homenagem ao fundador Don Juan Muñoz
- Uvas provenientes de Agrelo, uma das zonas clássicas de Luján de Cuyo
- Amadurecimento de 18 meses em barricas novas de carvalho
- Uso de 50% de carvalho francês e 50% de carvalho americano
- Mais 1 ano de repouso em garrafa após o estágio em madeira
- Produção limitada a aproximadamente 15.000 garrafas na safra 2020
Por que vale a pena?
Porque é um dos rótulos mais importantes da Las Perdices e representa a expressão de alta gama da vinícola. A Malbec domina o corte com fruta e volume, enquanto Syrah, Bonarda e Merlot acrescentam especiarias, profundidade e textura. Os 18 meses em barricas novas e o posterior descanso em garrafa entregam um vinho complexo, potente e elegante, indicado tanto para ocasiões especiais quanto para quem busca um grande tinto argentino com capacidade de evolução.
