Blend sul-africano elegante e acessível, que combina fruta madura, textura sedosa e delicadas notas de carvalho. Um tinto equilibrado e gastronômico que traduz o estilo moderno da vinícola Glen Carlou com frescor e fácil apreciação.
Tipo: Vinho tinto seco
Uvas: 50% Merlot e 50% Malbec
Origem: África do Sul – Simonsberg-Paarl, Western Cape
Produtor: Glen Carlou
Safra: 2023
Álcool: 14%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16 a 18 °C
Potencial de guarda: 5 anos
Notas de degustação:
Rubi profundo. Aromas de frutas vermelhas e negras, ameixa e amora, acompanhados por notas florais, chocolate e leve tostado. Em boca apresenta corpo médio, taninos sedosos e boa intensidade frutada, com final equilibrado e persistente.
Harmonização:
Carnes grelhadas, massas com molhos ricos, risotos de cogumelos, aves assadas e queijos de média cura.
Destaques:
- Colheita manual com seleção de cachos e vinificação parcelar
- Fermentação em inox com maceração de cerca de duas semanas
- Fermentação malolática em inox e amadurecimento por 12 meses em carvalho francês
- Estilo de corpo médio, equilibrando frescor de fruta e elegância tânica
Por que vale a pena?
Um blend que entrega maciez, fruta vibrante e leve complexidade de madeira, ideal para quem busca um tinto versátil e fácil de harmonizar. Expressa bem o caráter do Western Cape e o estilo refinado da Glen Carlou, com excelente relação prazer-qualidade.
