Chardonnay sul-africano que privilegia pureza de fruta e frescor. Sem passagem por madeira, revela um estilo limpo e expressivo, com notas cítricas, textura delicada e mineralidade sutil que refletem a influência marítima do Western Cape.
Tipo: Vinho branco seco
Uva: 100% Chardonnay
Origem: África do Sul – Coastal Region, Western Cape
Produtor: Glen Carlou
Safra: 2024
Álcool: 13,5%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 8 a 10 °C
Potencial de guarda: Até 4 anos
Notas de degustação:
Coloração limão brilhante. Aromas de frutas cítricas, pêssego e melão com toque mineral. Em boca apresenta médio corpo, acidez crocante e boa intensidade frutada, com final persistente e refrescante.
Harmonização:
Peixes grelhados, ceviche, moqueca leve, queijos cremosos como brie e camembert, massas delicadas e saladas frescas.
Destaques:
- Colheita manual nas primeiras horas do dia com seleção de cachos
- Prensagem direta e fermentação em inox com controle de temperatura
- Amadurecimento por 6 meses em inox, sur lie, preservando frescor e textura
- Estilo sem madeira, focado na pureza aromática e expressão varietal
Por que vale a pena?
Um Chardonnay fresco e acessível, que entrega tipicidade varietal e versatilidade gastronômica. A vinificação em inox e o estágio sobre borras conferem equilíbrio entre frescor e cremosidade, tornando o vinho ideal para quem busca um branco moderno, leve e muito agradável.
