Um Marselan brasileiro intenso e expressivo, que combina fruta madura, estrutura e frescor. Elaborado com influência de carvalho francês e americano, apresenta perfil marcante, taninos macios e ótima persistência.
Tipo: Vinho tinto seco
Uva: 100% Marselan
Origem: Brasil – Pinto Bandeira e Cotiporã, Serra Gaúcha (RS)
Produtor: Foppa & Ambrosi
Safra: 2022
Álcool: 13,5% vol.
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 15 a 18 °C
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Notas de degustação:
Vinho límpido e brilhante, com coloração violácea de alta intensidade e lágrimas densas. Aromas intensos de frutas negras e vermelhas maduras, como ameixa, morango, amora e mirtilo, acompanhados por toque defumado, tostado, baunilha, confeitaria e chocolate amargo. Em boca é seco, de corpo médio para encorpado, com taninos macios, boa estrutura, acidez refrescante e final persistente com notas de fruta, café, baunilha e chocolate.
Harmonização:
Carnes com médio teor de gordura, pratos à base de cogumelos, queijos de longa cura e embutidos defumados.
Destaques:
- Recebimento, desengace e esmagamento das uvas
- Sangria de mosto para concentrar a relação entre películas e líquido
- Maceração pelicular por 11 dias, em conjunto com a fermentação alcoólica
- Fermentação malolática completa
- 8 meses em Carvalho francês e americano
Por que vale a pena?
Um Marselan nacional com personalidade, que entrega fruta madura, estrutura e complexidade sem perder frescor.
