Um Cabernet Sauvignon argentino vibrante e autêntico, elaborado pela Viña Cobos para expressar a pureza varietal e o caráter dos terroirs de Mendoza. Estruturado, fresco e muito equilibrado, combina fruta madura, especiarias e taninos refinados em um estilo moderno e gastronômico.
Tipo: Vinho tinto seco
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Origem: Argentina – Mendoza
Produtor: Viña Cobos
Safra: 2023
Álcool: 14% vol.
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16 a 18 °C
Potencial de guarda: Até 8 anos
Notas de degustação:
Coloração vermelho intenso com tons rubi. No nariz apresenta perfil especiado, com aromas de cerejas maduras, frutas vermelhas, pimentão assado e pimenta-preta. Em boca é puro, redondo e equilibrado, com taninos refinados, boa estrutura e final longo.
Harmonização:
Carnes grelhadas, cortes bovinos assados, cordeiro, massas com molhos intensos, hambúrgueres artesanais e queijos semiduros.
Destaques:
- Elaborado pela Viña Cobos, projeto do renomado enólogo Paul Hobbs em Mendoza
- Uvas provenientes de vinhedos de Luján de Cuyo (77%) e Vale de Uco (23%)
- Vinhedos entre 850 e 1.400 metros de altitude
- Solos aluviais pobres em matéria orgânica, com grande presença de rochas e cascalho
- 100% fermentação malolática espontânea
- Amadurecimento de 9% do vinho em barricas novas de carvalho francês por 12 meses
Por que vale a pena?
Um Cabernet Sauvignon argentino moderno e muito bem construído, que entrega intensidade aromática, equilíbrio e excelente textura. A pequena parcela amadurecida em barricas francesas agrega profundidade sem mascarar a pureza da fruta e a identidade do terroir mendocino.
