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Um tinto espanhol intenso, maduro e equilibrado, elaborado na D.O.P. Cariñena a partir de Garnacha, Syrah e Tempranillo. Com vinhas maduras cultivadas em altitude e passagem por carvalho, combina frutas vermelhas maduras, especiarias, chocolate e caramelo com taninos finos, boa estrutura e um estilo envolvente e gastronômico.
Tipo: Tinto seco
Uva: Garnacha, Syrah e Tempranillo
Origem: D.O.P. Cariñena, Aragón, Espanha
Produtor: Bodegas Esteban Martín
Safra: 2022
Álcool: 14,5%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C
Potencial de guarda: 6 anos
Notas de degustação:
Apresenta coloração rubi profunda e vibrante. No nariz, revela frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, acompanhadas por especiarias, caramelo e chocolate. Em boca possui corpo médio, boa estrutura e textura untuosa, com taninos finos e aveludados, acidez de média a alta, agradável frescor e final persistente.
Harmonização:
Excelente com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, costelas, carnes de cocção lenta, rigatoni com ragu, arroz, legumes assados, pratos com tomate, queijos de média maturação e preparações levemente condimentadas.
Destaques:
- Elaborado na D.O.P. Cariñena, tradicional região vitivinícola de Aragón
- Vinhedos com idade entre 30 e 65 anos
- Vinhas cultivadas entre 600 e 800 metros de altitude
- Solos predominantemente de cascalho, favorecendo drenagem e concentração
- Amadurecimento de 6 meses em barricas de carvalho americano
- Repouso adicional de 18 meses em garrafa antes da comercialização
- 92 pontos Wine Enthusiast para a safra 2022
Por que vale a pena?
Porque reúne três variedades muito complementares: a Garnacha contribui com fruta e generosidade, a Syrah acrescenta especiarias e intensidade, enquanto a Tempranillo traz estrutura e equilíbrio. As vinhas maduras de altitude e o período de amadurecimento em carvalho e garrafa acrescentam complexidade sem apagar a fruta, resultando em um tinto espanhol versátil, macio e gastronômico, com ótima relação entre intensidade e elegância.
