Um dos grandes ícones da Casas del Toqui, elaborado no Vale do Cachapoal a partir de uma seleção criteriosa de variedades tintas. O Código del Toqui combina fruta negra madura, especiarias e notas complexas de carvalho, com 18 meses de amadurecimento em barricas francesas, entregando um vinho encorpado, profundo, elegante e de longa persistência.
Tipo: Tinto seco
Uva: Cabernet Sauvignon, Carménère, Petit Verdot, Syrah e Cabernet Franc
Origem: D.O. Valle del Cachapoal, Chile
Produtor: Casas del Toqui
Safra: 2022
Álcool: 14%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 18°C
Potencial de guarda: 10 anos
Notas de degustação:
Apresenta coloração rubi intensa. No nariz, revela frutas negras maduras, como cereja e ameixa, acompanhadas por especiarias como canela, cravo e pimenta-preta, além de nuances de chocolate, caramelo e baunilha. Em boca é encorpado, intenso e estruturado, com boa acidez, taninos bem integrados e final longo e agradável.
Harmonização:
Excelente com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, cordeiro, cabrito, carnes de caça, magret de pato, costela, pratos de cocção lenta, massas com ragu e queijos curados.
Destaques:
- Linha Super Premium e uma das maiores expressões da Casas del Toqui
- Elaborado com seleção rigorosa de variedades tintas do Vale do Cachapoal
- Uvas provenientes do Alto Totihue, terroir de destaque dentro do Vale do Cachapoal
- Amadurecimento de 18 meses em barricas de carvalho francês
- Perfil complexo, com frutas negras, especiarias, chocolate, caramelo e baunilha
- Estrutura encorpada e longa persistência em boca
- Recomenda-se decantação de aproximadamente 45 minutos antes do serviço
- 94 pontos no Guia Descorchados para a safra 2022
Por que vale a pena?
Porque representa uma das propostas mais ambiciosas da Casas del Toqui. A seleção das variedades e os 18 meses em carvalho francês constroem um tinto profundo e complexo, com fruta madura, especiarias, madeira bem integrada e estrutura para evolução em garrafa. É uma excelente escolha para quem busca um chileno de maior concentração e sofisticação, com ótima presença à mesa e potencial para ocasiões especiais.
