Um Syrah brasileiro de clima frio, produzido no terroir de Pinto Bandeira, com produção limitada e perfil delicado, preciso e complexo. A safra 2020 combina frutas vermelhas e negras, notas florais, chocolate, café, tostado, tabaco e couro, revelando um tinto elegante, estruturado e com excelente potencial de evolução.
Tipo: Tinto seco
Uva: 100% Syrah
Origem: Pinto Bandeira, Rio Grande do Sul, Brasil
Produtor: Vinícola Casa Fontanari
Safra: 2020
Álcool: 13%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: Até 2030
Notas de degustação:
Apresenta aromas de frutas vermelhas e negras, como amora, ameixa e morango, além de notas florais de violetas. A maturação em barricas acrescenta camadas de chocolate, café, tostado, tabaco e couro. Em boca, mostra perfil delicado, preciso e estruturado, com boa complexidade e equilíbrio.
Harmonização:
Harmoniza muito bem com pratos gordurosos e intensos, como risoto ao molho de queijo Roquefort, carnes grelhadas, costela e carnes de caça. Também acompanha pratos de intensidade média, como massas com molhos de queijo ou molho funghi.
Destaques:
- Produção limitada a no máximo 1.369 garrafas por safra
- Syrah de clima frio, com perfil mais delicado e preciso que Syrahs de regiões mais quentes
- Envelhecimento de 18 meses em barricas francesas e americanas, todas de primeiro uso
- Repouso em cave subterrânea a temperatura constante de 16°C após o engarrafamento
- Atingirá seu melhor momento em 2030
Por que vale a pena?
Porque é um Syrah brasileiro de produção muito limitada, elaborado em clima frio e com longo envelhecimento em barricas de primeiro uso. O resultado é um vinho de perfil elegante, complexo e gastronômico, com camadas aromáticas que vão da fruta madura às notas de tostado, tabaco e couro. Uma escolha especial para quem busca um tinto nacional diferenciado, com identidade de terroir e potencial de evolução.
