Um Cabernet Franc uruguaio de produção extremamente limitada, elaborado em Atlántida, região costeira de Canelones, a poucos quilômetros do mar. O Gran Ombú Cabernet Franc expressa um estilo fresco, elegante e preciso, com fruta nítida, notas herbais, acidez suculenta e taninos finos, sendo reconhecido pelo Guia Descorchados como uma das grandes referências tintas do Uruguai.
Tipo: Tinto seco
Uva: Cabernet Franc
Origem: Atlántida, Canelones, Uruguai
Produtor: BraccoBosca
Safra: 2024
Álcool: 13,5%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 14°C a 18°C
Potencial de guarda: 10 anos
Notas de degustação:
Apresenta perfil fresco, frutado e elegante. No nariz, mostra notas herbais e frutadas, com presença de frutas vermelhas e negras, além de nuances de framboesa, cassis, pimenta, balsâmico e chocolate. Em boca é ágil, com acidez suculenta e refrescante, taninos finos e incisivos, boa estrutura e final elegante.
Harmonização:
Ideal com paleta de cordeiro, bife ancho, carnes vermelhas grelhadas, massas com ragu de funghi, pratos com ervas, especiarias, molhos à base de tomate e queijos duros.
Destaques:
- Produção extremamente limitada de apenas 900 garrafas por ano na linha Gran Ombú
- Vinhedos em Atlántida, região costeira de Canelones, próxima ao mar e à desembocadura do Rio da Prata
- A BraccoBosca é uma vinícola familiar ligada a cinco gerações de viticultores de origem piemontesa no Uruguai
- Colheita manual, com uvas provenientes de parcelas especiais e vinhedos de baixo rendimento
- Fermentação em tanques de cimento e maturação em barricas de carvalho francês
- 95 pontos no Guia Descorchados Uruguai 2025
- Destacado entre os melhores tintos uruguaios do Guia Descorchados 2025
- BraccoBosca eleita Bodega del Año no informe Uruguai 2025 do Guia Descorchados
Por que vale a pena?
Porque é um dos Cabernet Franc mais emblemáticos do Uruguai, produzido em quantidade mínima e com forte identidade costeira. A safra 2024 foi especialmente destacada pelo Guia Descorchados, que a descreve como a melhor versão até então, marcada por frescor, fruta, notas herbais, acidez vibrante e taninos finos. Um vinho de perfil elegante, raro e muito gastronômico, ideal para quem busca um rótulo sul-americano de alto nível e fora do óbvio.
