Nobre, complexo e profundamente ligado à tradição piemontesa, o Barolo Bordà expressa toda a grandeza de Serralunga d'Alba, uma das comunas mais prestigiadas da denominação. Elaborado exclusivamente com Nebbiolo e amadurecido em madeira por longo período, revela elegância, profundidade e uma extraordinária capacidade de evolução em garrafa.
Tipo: Tinto
Uva: 100% Nebbiolo
Origem: Serralunga d'Alba, Piemonte, Itália
Produtor: Le Clivie
Safra: 2021
Álcool: 14,5%
Volume: 750 ml
Potencial de guarda: Mais de 15 anos
Notas de degustação:
Apresenta coloração rubi translúcida com nuances alaranjadas. No nariz é etéreo e elegante, exibindo aromas de frutas vermelhas e cerejas em camadas sucessivas. Em boca mostra excelente estrutura, equilíbrio e profundidade, com taninos persistentes e refinados que conduzem a um final longo e harmonioso.
Harmonização:
Ideal com massas frescas à base de ovos, como tajarin e agnolotti del plin, carnes braseadas, ensopados de longa cocção, pratos trufados, caviar e queijos curados. Também pode ser apreciado após a refeição acompanhado de biscoitos amaretti ou sobremesas secas tradicionais do Piemonte.
Destaques:
- Produzido em Serralunga d'Alba, uma das comunas mais renomadas da região de Barolo
- Amadurecimento por 20 meses em barricas e tonneaux de carvalho
- Envelhecimento total superior a três anos antes da comercialização
- Clima subcontinental, influenciado pela proteção dos Alpes e pelas correntes úmidas do Mar da Ligúria
- 91 pontos Decanter World Wine Awards
Por que vale a pena?
Porque representa uma das expressões mais clássicas e respeitadas da Nebbiolo. A origem em Serralunga d'Alba, aliada ao longo amadurecimento em madeira e ao elevado potencial de guarda, resulta em um vinho sofisticado, complexo e capaz de evoluir magnificamente ao longo dos anos. Um rótulo indispensável para quem aprecia os grandes vinhos do Piemonte e busca uma experiência autêntica de Barolo.
