Um Chianti clássico da Toscana, elaborado pela Famiglia Castellani com predominância de Sangiovese e pequenas parcelas de Canaiolo e Ciliegiolo. Fresco, elegante e gastronômico, entrega aromas de cereja, delicadas notas florais e um paladar equilibrado, seco e levemente tânico, ideal para acompanhar a cozinha italiana.
Tipo: Tinto seco
Uva: 85% Sangiovese, 10% Canaiolo e 5% Ciliegiolo
Origem: Toscana, Itália
Produtor: Famiglia Castellani
Safra: 2024
Álcool: 12%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 18°C a 19°C
Potencial de guarda: 5 anos
Notas de degustação:
Apresenta coloração vermelho-rubi vivaz, com tendência ao granada com a evolução. No nariz, revela aromas intensos e característicos, com notas frutadas de cereja e delicado toque floral de violeta. Em boca é seco, equilibrado e sápido, com leve tanicidade que evolui para uma textura macia e aveludada.
Harmonização:
Ideal com massas ao molho de tomate, risotos condimentados, carnes assadas, carnes grelhadas, pizzas artesanais, embutidos, queijos de média cura e pratos tradicionais da cozinha italiana.
Destaques:
- Denominação Chianti D.O.C.G., uma das mais tradicionais e reconhecidas da Toscana
- Estilo clássico e gastronômico, com frescor, fruta vermelha e taninos leves
- Vinificação em aço inox, preservando vivacidade e pureza aromática
- Perfil versátil, ideal para pratos italianos do dia a dia e harmonizações com molhos à base de tomate
- Linha Arbos, vinculada à Famiglia Castellani, tradicional família produtora da Toscana
Por que vale a pena?
Porque é um Chianti acessível, autêntico e muito fácil de harmonizar. A combinação de fruta vermelha, frescor e taninos leves faz dele um tinto versátil para massas, pizzas, carnes e queijos, entregando a tradição da Toscana em um estilo elegante, direto e muito agradável à mesa.
