Um Syrah brasileiro intenso e equilibrado, elaborado em Espírito Santo do Pinhal. Com frescor e potência na medida certa, combina frutas escuras maduras, especiarias e delicadas notas herbáceas em um estilo gastronômico, estruturado e com bom potencial de evolução em garrafa.
Tipo: Vinho tinto seco
Uva: 100% Syrah
Origem: Brasil – Espírito Santo do Pinhal (SP)
Produtor: Vinícola Amana
Safra: 2024
Álcool: 14,5% vol.
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 15 a 17 °C
Potencial de guarda: 8 anos
Notas de degustação:
Límpido, de brilho médio, com coloração rubi escura e reflexos violáceos. No nariz apresenta aromas de frutas escuras maduras, pimenta-preta, eucalipto, especiarias doces e delicada nota herbácea. Em boca mostra ótimo equilíbrio entre álcool, acidez e taninos, com frescor, potência, boa presença de fruta e final persistente.
Harmonização:
Charcutaria, queijos meia-cura, massa seca à bolonhesa, ragù de calabresa, carnes grelhadas e pratos de sabor mais intenso.
Destaques:
- 100% Syrah cultivada em Espírito Santo do Pinhal
- Vinhedos localizados a 990 metros de altitude
- Enologia assinada por Cristian Sepúlveda
- Vinificação tradicional, preservando estrutura e expressão varietal
- Amadurecimento por 6 meses em tanques de aço inox
- Sem passagem por barrica, mantendo frescor, fruta e potência em equilíbrio
- Perfil marcado por frutas escuras maduras, pimenta-preta, eucalipto e especiarias doces
- Vinho gastronômico, indicado para evoluir por alguns anos em garrafa
- Notas do sommelier Junior Medeiros: frescor e potência na medida certa, com ótima acidez e fruta no nariz e no meio de boca
Por que vale a pena?
Um Syrah brasileiro de personalidade, que entrega intensidade sem perder equilíbrio. O estágio em inox preserva o frescor e a pureza da fruta, enquanto a estrutura da variedade garante presença, persistência e ótimo potencial gastronômico.
