Tipo: Vinho Tinto
Uva: 100% Saperavi
Origem: Coração de Kakheti, Geórgia
Safra: 2020
Notas de Degustação:
- Visual: Vermelho rubi intenso, com reflexos granada.
- Aroma: Aromas marcantes de frutas negras maduras, como amora e ameixa, complementados por nuances de especiarias, couro, ervas secas e um toque terroso característico da vinificação em ânforas.
- Paladar: Encorpado e estruturado, com taninos robustos e bem integrados. Apresenta sabores profundos de frutas escuras, chocolate amargo, e um caráter mineral que reflete o terroir. O final é longo, complexo e persistente.
Harmonização:
Perfeito para acompanhar carnes grelhadas, cordeiro assado, javali, pratos à base de cogumelos e queijos de massa dura, como Pecorino ou Parmesão. Também harmoniza bem com pratos típicos da culinária georgiana.
Temperatura de Serviço: 16-18°C
Destaques:
- Vinificação Ancestral: Produzido em ânforas de terracota (qvevri), um método tradicional da Geórgia que remonta a milhares de anos, proporcionando uma experiência autêntica e única.
- Terroir de Kakheti: Cultivado no berço da vinicultura mundial, o terroir de Kakheti confere ao vinho caráter mineral e profundidade aromática.
- Evolução Elegante: Após fermentação e maceração prolongada em ânforas, o vinho desenvolve complexidade, taninos refinados e aromas marcantes.
