Blend branco inovador de Altamira (Vale do Uco), elaborado por Susana Balbo, unindo precisão e expressividade em um perfil fresco e aromático.
Tipo: Branco seco
Uvas: 40 % Semillón, 30 % Sauvignon Blanc, 30 % Torrontés
Origem: Paraje Altamira, Vale do Uco, Mendoza, Argentina
Produtor: Susana Balbo Wines
Safra: 2024
Teor alcoólico: 12,0 % vol.
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 8–10 °C
Notas de degustação:
Visual amarelo palha com reflexos esverdeados; aromas intensos de flores brancas, maçã verde e lima-da-pérsia. No paladar, corpo médio, acidez vibrante, textura cremosa, final elegante e persistente.
Harmonização:
Ideal com frutos do mar, ceviche, sushi, peixes brancos, coelho e culinária asiática picante.
Destaques:
- Fermentação diferenciada: Semillón em ovos de concreto; Sauvignon Blanc em barricas de carvalho; Torrontés com maturação sur lies por 2 meses antes do corte
- Envelhecido por ~5‑6 meses em barricas de carvalho francês (60 % novas, 40 % de segundo uso)
- Reconhecido com 95 pontos por Tim Atkin como “blend pioneiro que quebrou os moldes”.
Por que vale a pena?
Um branco excepcional que combina inovação, frescor e complexidade. Um blend moderno e elegante, ideal para consumidores exigentes e curadores de carta premium — referência em vinhos brancos argentinos.
