Uvas: 100% Malbec
Origem: Mendoza, Argentina
Produtor: Escorihuela Gascón
Safra: 2021
Teor Alcoólico: 14%
Volume: 750 ml
Notas de Degustação:
Visual: Vermelho violeta concentrado e brilhante com reflexos roxos.
Aroma: Frutas vermelhas maduras como ameixas, cerejas e mirtilos, combinadas com violetas frescas, frutos silvestres, nuances terrosas, defumadas e notas de especiarias.
Paladar: Amplo e suculento, com ataque doce e frutado que evolui para um palato meio seco, fresco e saboroso. Notas de compota de frutas vermelhas se repetem com tons balsâmicos e especiarias doces. Taninos jovens com textura agradável, final envolvente e intenso com memória frutada e perfumada.
Harmonização:
Ideal para acompanhar stinco de javali com risoto de funghi porcini, caças longamente cozidas e queijos duros.
Destaques:
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e fermentadas em tanques de aço inoxidável.
Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês.
Enólogo: Matías Ciciani
Temperatura de Serviço: Recomendada entre 16°C e 18°C.
Premiações:
94 pontos – James Suckling
92 pontos – Wine Spectator
Medalha de Ouro – Decanter World Wine Awards
