Tipo: Vinho Tinto
Denominação de Origem: Douro DOC
Safra: 2021
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Notas de Degustação:
- Visual: Vermelho profundo com reflexos violáceos.
- Aroma: Aromas intensos de frutas negras maduras, como ameixa e amora, combinados com notas doces de figo, chocolate e caramelo, resultantes do envelhecimento em barricas de vinho do Porto. Há também toques sutis de especiarias, baunilha e uma nuance floral delicada.
- Paladar: No paladar, é encorpado e aveludado, com taninos macios e uma acidez equilibrada. O final em barricas de Vinho do Porto acrescenta uma doçura refinada, com notas de frutas secas, cacau e um leve toque licoroso. O final é longo e persistente, deixando uma sensação agradável de doçura e frescor.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes assadas, como cordeiro e porco, pratos à base de cogumelos e queijos azuis. Também é uma excelente opção para harmonizar com sobremesas à base de chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.
Destaques:
- Finalização em Barricas de Vinho do Porto: A inovadora finalização do vinho em barricas de Porto agrega uma profundidade única de sabores, enriquecendo o perfil clássico do Douro com notas doces e sofisticadas.
- Complexidade e Equilíbrio: A combinação das uvas tradicionais com o toque final do Vinho do Porto cria uma harmonia entre taninos firmes e uma doçura sutil.
- Potencial de Envelhecimento: Um vinho que pode ser apreciado agora, mas que também tem potencial para evoluir na garrafa por mais 8 a 10 anos.
