Tipo: Vinho Branco
Uvas: Fernão Pires (55%), Malvasia de Colares (40%) e Chardonnay (5%)
Origem: Colares, Lisboa, Portugal
Safra: 2021
Notas de Degustação:
Visual: Amarelo-pálido com reflexos esverdeados.
Aroma: Notas cítricas frescas, como lima, combinadas com nuances marinhas, incluindo algas e conchas quebradas.
Paladar: Acidez vibrante e corpo pleno, mantendo frescor e terminando com uma agradável salinidade.
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de peixe, mariscos e petiscos à beira-mar.
Destaques:
Terroir Único: Proveniente da vinha mais ocidental da Europa Continental, localizada no promontório da Adraga, a 1,5 km do Cabo da Roca, Sintra. Este local singular é influenciado pelo Atlântico, com ventos fortes e nevoeiros salgados.
Vinificação: As uvas foram colhidas entre o final de agosto e meados de setembro, desengaçadas e prensadas suavemente. Após uma leve maceração pelicular, o mosto fermentou em cubas de inox a temperaturas controladas. Uma pequena parcela (5%) estagiou em barricas de carvalho francês com bâtonnage, conferindo complexidade ao vinho.
Potencial de Guarda: Embora pronto para consumo imediato, pode evoluir positivamente por até 8 anos.
