Um branco brasileiro elegante e expressivo, que alia cremosidade e frescor mineral, elaborado com a filosofia purista da Lídio Carraro.
Tipo: Branco fino seco
Uvas: 100% Chardonnay
Origem: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste (RS), Brasil
Produtor: Lídio Carraro
Safra: 2018
Teor alcoólico: 13,6%
Volume: 750ml
Notas de degustação:
Visual amarelo‑dourado limpo, com lágrimas densas. Aroma intenso de damasco, pêssego, abacaxi e frutas brancas maduras, notas florais delicadas e mineralidade. No paladar, é cremoso e estruturado, com excelente acidez, volume de boca e final longo e envolvente.
Harmonização:
Frutos do mar (vieiras, lagosta, camarões), culinária japonesa, carnes brancas, saladas verdes, massas suaves e queijos caprinos ou de casca lavada.
Destaques:
- Contato com borras finas por cerca de 18 meses (sem fermentação malolática)
- Maturado nas caves por quase 4 anos antes do lançamento
- Filosofia purista: mínima intervenção, máxima expressão do terroir
Por que vale a pena?
Um Chardonnay sofisticado, que mistura riqueza aromática, cremosidade e frescor mineral — excelente para harmonizações refinadas ou para ser degustado sozinho com atenção aos detalhes.
