Um Tannat brasileiro de alta expressão, produzido na Serra do Sudeste, com taninos maduros e perfil aromático elegante.
Tipo: Tinto seco
Uvas: 100% Tannat
Origem: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil
Produtor: Lidio Carraro
Safra: 2022
Teor alcoólico: 15,0%
Volume: 750 ml
Notas de degustação:
Visual: Coloração vermelho púrpura muito profunda.
Olfativo: Perfil aromático intenso, com notas de frutas negras maduras como ameixa-preta, mirtilo, amora silvestre, tâmara seca, alcaçuz, cacau, couro e especiarias como canela.
Gustativo: Taninos maduros e domados, corpo muito integrado, boa concentração, entrada em boca expressiva e retrogosto frutado.
Harmonização:
Carnes vermelhas grelhadas, costelas de cordeiro, queijos curados como Roquefort e massas com molhos robustos.
Destaques:
- Vinhedo: Videiras de 15 anos conduzidas pelo sistema de espaldeira, com produção média de 2,9 kg/planta.
- Vinificação: Desengace controlado, maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas, fermentação com leveduras autóctones em tanques de aço inox com maceração total de 20 dias, fermentação malolática e trasfegas. O vinho permaneceu por 12 meses nos tanques até o engarrafamento e não foi filtrado para conservar suas características.
- Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
- Potencial de guarda: Até 10 anos.
Por que vale a pena?
O Lidio Carraro Agnus Tannat 2022 é um vinho que expressa com elegância as características da variedade Tannat, com taninos maduros e perfil aromático complexo. Ideal para apreciadores que buscam vinhos de alta qualidade e com potencial de envelhecimento.
