Lidio Carraro Agnus Tannat - Safra Histórica

Tipo: Vinho tinto seco
Uva: 100% Tannat
Origem: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil
Produtor: Lidio Carraro
Teor alcoólico: 13,3% vol.
Volume: 750 ml
Safra: 2020
Produção: Edição limitada – Safra Histórica 2.500 garrafas numeradas

Notas de degustação:
Visual: Vermelho intenso com reflexos púrpura.
Aroma: Expressivo e complexo, com destaque para frutas negras maduras como cassis e ameixa, além de notas de especiarias, couro e um sutil toque terroso.
Paladar: Estruturado e encorpado, com taninos presentes mas bem integrados. Final persistente, com frescor e equilíbrio.

Harmonização: Ideal com pratos robustos como carnes assadas, hambúrguer gourmet, massas com ragu de carne e queijos curados.

Destaques:

• Produzido na Serra do Sudeste, região reconhecida pela expressão intensa da Tannat em solo granítico-arenoso e clima temperado.
• Videiras com baixa produtividade (2,8 kg por planta), colheita manual e seleção criteriosa dos cachos.
• Vinificação com maceração pré-fermentativa a frio, fermentação com leveduras indígenas e maceração total de até 20 dias.
• Vinho não passa por madeira e não é filtrado, preservando o caráter autêntico da uva e do terroir.